【生ハムは原木ごと買える!?】『世界くらべてみたら』で紹介されたスペインで売られている「生ハム原木」の値段はいくら？日本で買える？調理方法は？保存期間は？など、詳しい情報を調査！

【世界くらべてみたら】グルメ大国スペインの巨大スーパーに潜入！

5/1(金)20:00~放送の「世界くらべてみたら」で、今回は「世界の巨大スーパーinスペイン」と題して、グルメ大国スペインへ。スペインの巨大スーパーで見つけた驚きのシステムやスペインならではの光景にスタジオも驚愕している様子。

番組の名物コーディネーターがスペインの巨大スーパーを紹介するなか、ひと際目を引いていたのが、スペインならではの生ハム売り場。何本もの生ハムの原木がスーパーの一角につるされており、購入できるようになっています。

スペインでは生ハムを利用した料理が多いだけに原木で購入する家庭もあるのだとか。そんな生ハムについて、日本ではバラ売りで売られている印象が強いですが、実際に原木で買うことができるの？買えるとしても値段はいくらなの？保存期間は？など、気になる情報を今回は紹介していきたいと思います！

【スペインでは当たり前？】原木で売られている生ハムについて調査！

そもそも生ハムの原木ってなに？その正体とは？

では、生ハムについてみていこうと思いますが、そもそも皆さん生ハムって何から作られていて、どう作っているかご存じでしょうか？調べてみると、その正体は「豚のもも肉を塩漬けして、乾燥、熟成したもの」のようです。その期間はなんと約14か月～２年間と、とても手間と時間がかかるようです。値段が多少高いのも納得ですね。

良く名前を聞く、スペインのハモン・セラーノやイタリアのプロシュットは生ハムの種類で、その地域の特性に合わせた伝統的な製法で作られているようです。スペイン料理やイタリア料理屋さんで見かけた際は地域によって作り方が違うんだんなぁくらいに覚えられるといいですね。

では、ここまで紹介してきた生ハム、あまり日本では原木の状態では見かけませんが、一体いくらぐらいするのでしょうか。さらに調査をすすめていきたいと思います！

値段はいくら？日本で買える？値段や購入方法を調査！

では、皆さんが気になる生ハムの原木のお値段ですが、約15,000円～というのが相場のようです。これはいわゆる我々が想像するようなサイズの原木（↓のイメージ画像：約7~8kg）の値段となっています。その他、お手軽に1kgでおられているものもあり、数千円で楽しめるものもあるようでした。

値段をうけて、率直に安くはないな…とお思いの方もいらっしゃるかと思いますが、前段で紹介した製造工程を考えると納得の値段とも言えます。

ただ、やはり原木そのものの見ごたえや、きりたての新鮮さ、その場でスライスする楽しさなども考えると一度は手にしてみたいものですね。

また、どこで買えるの？という質問に関してですが、結論、日本でも購入可能で、オンラインでもお手軽に購入することが可能です！スーパーや百貨店などの実店舗では、なかなか原木の状態で見かけることは少ないかと思いますので、オンラインで購入することをお勧めします。

ぜひ気になる方はこの後のセクションで、購入リンクや、実際に買った後の保存方法や保存期間などについても記載していますので、ぜひ引き続きチェックしてみてください！

どれくらいもつ？保存期間やその保存方法について紹介！

では実際に購入した際にどのくらい持つのか、どうやって食べるのかについてご紹介していきたいと思います。

まず保存期間については、原木の状態であれば最低でも2年程度もつとのことでした。また、その期限を過ぎても、生もののようにすぐにその品質に影響が出るものではないようです。

もしご購入の際は、長期保存ができるとはいえ、できるだけおいしくいただきたいですよね。実際によりおいしく、より長く品質を保つための保存方法は以下の条件がベストのようです。

どこで買えばいい？販売場所や商品リンクを紹介！！

▼【これぞ生ハムの原木！】ハモンセラーノ（7~8kg）骨付き　\15,750（税込、送料無料）

切り立てをご家庭で！NICO Jamones社　ハモンセラーノ（骨付き）生ハム原木/10ヶ月熟成/約7.0kg〜8.0kg/1kgあたり2,250円（税込・再計算）【重量再計算商品】セラーノ骨付き サラダ サンドイッチ 美味しいおつまみ ワイン おもてなし パーティー 骨付き生ハム 価格：15,750円（税込、送料無料) (2024/5/1時点) 楽天で購入

▼【お手頃でスライスセット付き！】ハモンセラーノ 1kg ハムホルダー/ナイフ付き　\6,521（税込、送料別）

エスプーニャ社 ミニハモン 約1kg（ハムホルダー・ナイフ付き）［冷蔵］【2〜3営業日以内に出荷】 価格：6,521円（税込、送料別) (2024/5/1時点) 楽天で購入

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以上、楽天市場で購入可能な商品３選でした。
２つ目の商品は本来の原木とはイメージは違いますが、原木に劣らない品質で、お手頃価格で生ハム本来の味を堪能できます。

また、１つ目の商品はいわゆる原木で一番お手頃価格なもので、３つ目はこれを買えば用品もすべて揃うセットとなっています。ぜひ気になる方はチェックだけでもしてみてください！

まとめ

以上、今回は人気番組「世界くらべてみたら」で紹介されていた本場スペインの巨大スーパーに売られていた「生ハムの原木」について調査、紹介してきました。

なかなか安くはない値段ではありましたが、お家にお客さんを呼んでパーティーをする方や、スペインやイタリア料理をやっているお店の方々など、見栄えもよし、保存もできる、味もよしの食料の三方良しを叶えてくれる生ハムの原木の購入を検討してみてはいかがでしょうか。